芡拼音：qiàn 基本信息：部首：艹，四角码：44802，仓颉：tno 86五笔：aqwu，98五笔：aqwu，郑码：ERO 统一码：82A1，总笔画数：7 基本解释：1、一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：芡实（芡的果实；种子的仁可食。
“芡” qiàn 芡实qiàn shí 植物名。
睡莲科，一年生草本。
花、茎、叶皆有刺，叶圆大呈椭圆肾形或圆状盾形，浮在水面似莲。
夏天开紫色的花。
种子呈球形，果仁及地下茎皆可食用。
也称为「鸡头」、「鸡头米」、「茨实。
芡 拼 音 qiàn 部 首 艹 笔 画 7 五 行 木 五 笔 AQWU [芡]基本解释 1.一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头” ：～实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。
亦称“鸡头米”）。
～粉。
相关组词1、芡实[qiàn shí] 芡的种子，含淀粉，供食用。
2、芡粉[qiàn fěn] 做菜做汤时加入的芡实做的粉，也指代用的其他淀粉。
3、勾芡[gōu qiàn] 做菜时的一种方法，加上芡粉或其他淀粉使汁变稠。
4、粉芡[。
芡拼音：[qiàn][释义] 1.一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：～实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。
亦称“鸡头米”）。
～粉。
2.烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾～。