步骤：1、把面团的面粉，酵母，糖，盐，温水和成光滑面团，发酵到2.5倍大。
一定要足够时间等待它们变胖。
2、制作葱油和桂花糖。
葱切葱花，把盐和花椒粉倒入，搅拌均匀。
桂花和糖搅拌。
就做好了。
3、面团发好了，可以开。
步骤：1、白糖30克和300克水放入锅里。
2、熬糖浆，把糖浆煮到总量只有300克。
3、立即把滚开的糖浆倒入面粉中，边倒边搅拌，一直搅拌到没有干粉的状态。
4、晾到稍温，手上沾油把面团揉光滑。
手上沾油不会沾面团，而且。
1、将新鲜桂花风干，即成干桂花。
将风干的桂花放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘 2、掏起，沥干水份 3、加入两勺麦芽糖或白糖（如果是用蜂蜜来做，则不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜂蜜淹浸就可以了，这样做可以。
我在小区摘了好多新鲜优质的桂花，想做成桂花糖。
请教高手两个问题： 1。制作步骤：1、摘好的桂花用水冲洗干净，摘去发黑的花瓣，去除杂质跟花梗。
2、洗净后的桂花倒入少许的盐、蜂蜜（图中如猪油的是凝固了的蜂蜜哦）搅拌均匀。
3、放入冰糖，量可根据自己喜好决定。
4、热水烧开后开始蒸桂花糖。
第一步：把采摘的新鲜桂花去除杂质。
第二步：用自来水把桂花清洗干。
第三步：将桂花洗干净沥干水后，放一小勺盐腌制10分钟。
第四步：将桂花放入干净的容器中。
第五步：然后按一层桂花一层蜜的方法将瓶子塞至八分满，。