1、首先将玉米笋去掉须，然后清洗干净，如果玉米笋比较大就对半剖开。
2、肉切片，蒜切末。
3、锅中油烧热，先下入蒜末炒香。
4、放入肉片炒至变色。
5、放入玉米笋翻炒5分钟左右即可出锅。
玉米笋时一年生高茎作物。
乃甜玉。
做法：1、西兰花掰成小朵洗净过后，用盐水浸泡十分钟，胡萝卜洗干净，压成花形，2、玉米笋用水冲洗一下，对半切开，3、烧一锅水，水开之后，滴入几滴食用油，倒入玉米笋煮一分钟。
4、再倒入胡萝卜，西兰花再煮一分钟。
1、玉米笋用清水冲洗干净。
2、黄瓜用清水冲洗干净，然后切条。
3、炒锅加水烧开，把玉米笋放在锅里焯一下水，捞出放碗里冲凉，碗中备用。
4、火腿肠切片或者切条。
5、备好玉米笋、火腿条和黄瓜条放在碗里，放入精盐、味精。
清炒玉米笋的做法：清炒玉米笋 主料：玉米笋150克，胡萝卜1根。
辅料：姜丝2块，油20克，盐2克，砂糖2克，清水100ml。
制作过程：1、玉米笋洗干净对半切。
胡萝卜刮皮洗净切片，新姜切丝。
2、锅里热油，炒香姜丝。
3、。