普通的香蕉味道甜美，香味浓郁，果肉呈乳白色，很容易被空气氧化成乌黑色。
皇帝蕉的甜度比一般的香蕉要高，肉质嫩滑，但是香味比普通的香蕉要稍微淡一点。
帝王蕉的选购 1、帝王蕉的颜色 果皮是金黄色的时候，是吃起来是最好。
1、口感上差别 皇帝蕉：甜度高，果皮厚度薄，果肉澄黄，清甜芬芳，适合休闲时食用，古代贡蕉的一种，因像皇帝进贡而得名，夏秋两季收获。
而帝王蕉来自越南，味甘性寒，营养成份比皇帝蕉高，表皮金黄，果香浓郁。
普通香蕉：。
1、先清洗再存放。
买回帝王蕉立即用清水冲洗几遍，洗后用干净的抹布擦干水份，表皮要无水份的干燥状态，这样，帝王蕉就可以存放5-7天也不变色。
2、把帝王蕉挂起来。
当帝王蕉平放时，整个重量都压在接触面上，皮细胞就容。
因为没成熟。
皇帝蕉在出售标签上带有声明，买回需要放几天可食用，刚开始买回来的是没有成熟的，所以好难吃，成熟的皇帝蕉，口感软糯香甜，美味可口。
泰国皇帝蕉，又称贡蕉，米蕉。
外观色泽金黄，果实小巧，长约10厘米左右。
帝王蕉和苹果蕉是两种不同的香蕉品种。
帝王蕉是一种较大、略呈弯曲的香蕉，外皮颜色常呈亮黄或金黄色。
它的果肉细嫩，口感香甜而多汁，有丰富的香蕉香气。
帝王蕉含有丰富的维生素C、维生素B6和钾等营养成分，对心脏健康和。