所谓麻面是指混凝土构件表面局部缺浆粗糙，出现无数的小凹坑。
它产生的原因主要有：（1）木模板在浇筑混凝土前没有充分浇水湿润或湿润不够；（2）模板表面清理不干净；（3）模板上的隔离剂涂刷不均匀或漏刷；（4）模板拼缝。
麻面就是满脸长满麻子的人，青须是指没有胡须的男人。
这句话还有下一句，“两腮无肉大弯腰”，也就是面颊两腮无肉的人、有水蛇腰的人，这四种人都是不值得深交的。
古代人比较喜欢天庭饱满、地阔方圆的福气相。
火烧面与麻面石材板制品表面是不同的。
麻面常见有荔枝面、鸡琢面等。
火烧面板--是花岗岩石材的一种加工方法。
一般将天然花岗石锯成板材后，对板材表面经过初磨，初磨后放在固定架上再对表面进行火焰喷烧。
一般采用乙炔、氧气。
（1）模板拼装不严密，造成板缝跑浆，导致沿模板缝出现麻面。
（2）木模板未浇水充分润湿；模板未涂隔离剂。
在拆模时混凝土表面轻者局部“油膜”被粘掉，重者混凝土表层被粘掉，形成麻面。
（3）模板整修清理不良，变形的模板。