肉烂在锅里是指烹饪过程中肉类变得非常嫩软，质地松散，容易分离和咀嚼。
这通常是由于长时间的煮炖或炖煮过程中，肉内的胶原蛋白和结缔组织被分解和溶解，使得肉质更加柔软。
肉烂在锅里通常是被视为烹饪成功的标志，因为肉。
如题，解释一下。
我认为肉烂在锅里，就是把肉炖烂在锅里，没有吃到肚子里，过程中肉的口味由好变坏，从而成为一种浪费，比喻事物有美好的开头而没有好的结尾。
【比喻】 肉烂在锅里 【解释】 肥水不外流
那么，到底是“好事”还是“坏事”呢？那就取决于对于“烂”字的理解。
“肉烂”指代的是好事还是坏事呢？我的个人理解，应该是坏事。
否则应该说成“肉放在锅里”。
所以我比较赞同第二种观点，即“坏事情不能外传”。
救命啊，老公把煮好的肉放在锅里忘记处理了，过完年我们两个月后又回到。用洗洁精兑热水浸泡锅子，一般浸泡二十四小时左右，臭味会基本上消失的，如果仍然有少许味道的话，再重复上述步骤直至臭味完全消失。