扁食 [biǎn shi] 指饺子或馄饨。
饺子和馄饨做法简单，其馅可以有众多搭配，味道鲜美，是人们喜爱的食物。
扁食是指中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
1、扁食的拼音：biǎnshí。
2、扁食的分类：肉馅与素馅，素馅称为素扁食。
3、扁食的名称来源：元明代对馄饨的称呼。
4、扁食的象征：扁。
扁食是北方古人的食品，凡是面包着肉的食品都叫扁食，可指馄饨，也可指饺子。
扁食是北方古人的食品，凡是面包着肉的食品都叫扁食，可指馄饨，也可指饺子。
在山西，内蒙西部指的是饺子。
南迁的北佬，后将此词带到南方，在。
扁食也称为馄饨，如今已经是遍布全国各地，深受人们喜爱的小吃。
馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲。
扁食在台湾是四处都有的寻常小吃，但唯以花莲市。
1、扁食是古代对饺子称呼，江苏中北部(秦淮河)和福建地区因古文化区域一直保留着叫扁食，也是该地区一直常见小吃。
扁食的俗称有很多，中国北方和江苏南部和浙江一带大部分地区通常称为馄饨，南方各地区不同叫法居多，四川的。