L-抗坏血酸棕榈酸酯(137-66-6)的用途：本品可作抗氧化剂，可用于含油脂食品、方便面、食用油脂和氢化植物油，最大使用量为0.2g/kg。
也可用于婴儿配方食品，最大使用量为0.01g/kg(以油脂中抗坏血酸计)。
此外，也。
L-抗坏血酸棕榈酸酯是以十六酸和维生素C为原料，浓硫酸为催化剂，利用直接酯化法合成的，解决当前制备L-抗坏血酸棕榈酸酯存在的问题，达到低成本、高质量工业化生产的目的。
l-抗坏血酸棕榈酸酯是安全、营养、高效的抗氧。
l-抗坏血酸棕榈酸酯的合成实验注意事项如下；1．使用注意事项 本品比抗坏血酸稳定性高，既可有增补维生素C的营养强化作用，又具有抗氧化作用。
2．使用范围及使用量 (1)同L－抗坏血酸，具体用量须经折算。
(2)作抗氧化。
颜色：白色至微黄色含量：>=95%比旋度：+12—24形态：粉状气味：近乎无臭味堆积：0.24 g/cm3（松） 0.55 g/cm3（实）密度：不溶于水，植物油中300 mg/L，溶解性：乙醇中100,000 mg/L熔点：107~117℃ 。