啫啫的读音是jue jue。
当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。
啫啫煲最早是上世纪八十年代在。
啫shì：古同“嗜”，喜欢，爱好。
啫的拼音：zé。
啫的笔画 共11画，啫的部首 为口，啫的汉字结构 为左右结构。
啫的解释：● 啫 zé ◎ 〔啫喱〕一种食品，果子冻。
◎ 方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）：唔系啫（不是的。
有的叫法不一样，想弄明白都有什么意思，是不是多音字！啫 zé 〔啫喱〕一种食品，果子冻。
方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）：唔系啫（不是的）。
唔好动啫（不要去碰它啊）！啫 shì 古同“嗜”。
笔画数：11；部首：口；笔顺编号：25112132511 。
啫 拼音：zhě、shì，部首：口，笔画：11，繁体：啫，五笔：KFTJ 释义：[ zhě ]1、〔喱〕一种食品，果子冻。
2、方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）。
[ shì ]古同“嗜”。
笔顺 生啫介绍：生啫。