1、先把可可豆煮熟去皮儿，接着直接用机器打碎。
2、打碎的可可，沾上糖粉，搅拌后倒罐子里。
3、融化的黄油倒进罐子，倒几下就成巧克力液了。
可可豆的特色品种：1、克里奥罗（criollo），可可中的佳品，香味独特，但产量稀。
但是非洲可可豆绝大部分是佛拉斯特罗,只能用于生产普通大众化的朱古力;而欧洲的优质朱古力生产商,会选用优质可可种植园里面所产的最好的豆子,有的甚至还有自己的农场,如法国著名朱古力生产商VALRHONA。
2、形状、颜色不同。
成熟的可可果，也就是可可豆荚，颜色从青绿色转变为黄褐色或者棕红色，树木品种不同，其形状和大小颜色都有差异。
劈开豆荚，就能见到裹在白色絮状物质当中的可可豆。
取出豆子晾干，再经过焙烤，就是可可豆。
可可豆（生豆）含水分5.58%，脂肪50.29%，含氮物质14.19%，可可碱1.55%，其他非氮物质13.91%，淀粉8.77%，粗纤维4.93%，其灰分中含有磷酸40.4%、钾31.28%，氧化镁16.22%。
可可脂的溶点接近人的体温，具有入。
可可豆英文名字cocoa，是一种热带植物的果实，主要产于非洲，说通俗点就是巧克力、咖啡的原材料。
你说可可豆我想起了the body shop的一款身体霜，这款霜里就添加了可可豆成分，所以像巧克力一样浓香。