尖椒牛柳的营养价值 尖椒牛柳的营养价值还是非常丰富的，首先尖椒牛柳中是有大量的维生素B、维生素C和胡萝卜素存在的，而且还可以有促进消化的功效，对于加快脂肪代谢也是有意义的，对我们减肥瘦身是有好处的。
在尖椒牛柳中的。
1、牛柳是买的腌制好的。
2、尖椒切段。
3、锅里放油烧热，倒入牛柳爆炒。
4、炒至牛柳变色断生。
5、倒入尖椒加少许料酒，盐翻炒。
6、放适量鸡精。
7、加少许生抽，炒至尖椒变色即可出锅。
8、成品图如下：
正宗尖椒牛柳的做法如下：首先我们把牛肉逆着纹路切成条状，然后放入一个大碗中，洗干净双手之后，在碗中加入6ml的清水，反复抓捏20秒，让其完全吸收水分。
随后加入适量的蚝油，料酒，盐，黑胡椒，生抽，老抽，在次抓捏30秒。
牛柳指的是牛的里脊肉，是一种十分美味的食材。
我国牛胴体大体上分为十二块，现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊、牛柳、外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等。
关于牛柳的菜谱主要有尖椒牛柳、蒜仔牛柳、。
4 尖椒牛柳的家常做法 准备一些牛里脊肉，麻油，鸡精，淀粉，食用盐，海鲜酱，料酒，白糖，酱油，尖椒。
1.先把牛里脊切成条状，然后就可以加一些淀粉，白糖，酱油上浆。
2.再把尖椒清洗干净拍松，锅烧热以后，把油放。