中文名：正丁酸，酪酸，乙基乙酸，丁酸。
英文名：n-butyric acid， n-butanoic acid。
分子式：CH3CH2CH2COOH。
分子量：88.10。
CAS No.：107-92-6。
极性是20。
正戊酸是一种短链饱和脂肪酸，又名戊酸、缬草酸，正穿心排草酸等。
戊酸常温下是一种无色透明液体，相对密度0.9391，易溶于水、乙醇和乙醚等溶液，易燃，具有难闻的臭袜子气味，存在于多年生开花植物缬草中。
正丁。
天然原料正丁酸的合成方法，是以粮食发酵产物的正丁醇为原料，以醋酸锰为催化剂，使正丁醇蒸汽与空气按体积1∶（1．5～2．5）的比例混合后，先在100～110℃和常压条件下通过醋酸锰催化剂层。
然后在同样温度和压力为1．3。
直接采用正丁醛氧化制正丁酸具有工艺路线简单、生产控制方便、原料品种单一、产品得率高等优点。
实验室也采用浓硝酸氧化法制备，即以正戊醇为原料，用浓硝酸氧化制得。
全世界正丁酸的年产量为约三万吨，主要集中在中欧及美国。