芥蓝属于是十字花科芸薹属植物，它也叫白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰、芥蓝菜、盖菜，一般在夏季上市，它常见的产地有云南、广东、广西、福建和台湾等地区。
芥蓝是什么菜芥蓝属于是十字花科芸薹属植物，它也叫白花芥蓝、绿叶甘蓝、。
紫芥兰又称为芥蓝菜。
味道带甘如芥，故称之为芥兰。
较常见的品种有白花和黄花两种。
爽脆清嫩，含有极丰富的维生素。
芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。
坊间流行将。
芥蓝菜的读音是：jièláncài。
芥蓝菜的拼音是：jièláncài。
注音是：ㄐ一ㄝ_ㄌㄢ_ㄘㄞ_。
结构是：芥(上下结构)蓝(上下结构)菜(上下结构)。
芥蓝菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此。
芥蓝，是芸薹属植物。
是一年生草本，高0.5至1米，常30至40厘米，无毛，具粉霜；茎直立，有分枝。
基生叶卵形，长达10厘米，边缘有微小不整齐裂齿，不裂或基部有小裂片，叶柄长3至7厘米；茎生叶卵形或圆卵形，长6至9厘。
芥兰菜亦叫芥蓝菜。
功效作用 芥蓝柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,含有丰富的维生素C、矿物质和纤维素等,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,可炒食、汤食,或作配菜。
其味甘,性辛,具有防秋燥、助消化、预防心脏病的功效。
1、防秋燥。