雕胡饭的词语解释是：1.用_米煮成的饭。
雕胡饭的词语解释是：1.用_米煮成的饭。
注音是：ㄉ一ㄠㄏㄨ_ㄈㄢ_。
结构是：雕(左右结构)胡(左右结构)饭(左右结构)。
拼音是：diāohúfàn。
雕胡饭的具体解释是什么呢，。
用菰米煮成的饭就是雕胡饭。
雕胡饭屡见于唐宋诗词：琼杯传素液，金匕进雕胡(元稹);为我炊雕胡，逍遥展良觌(杜甫);楚酪沃雕胡，湘羹糁香饵(韩翃);雕胡炊饭芰荷衣(陆游)雕胡饭并不是贫家才食，皇家在重大节日。
跪进雕胡饭，月光明素盘。
令人惭漂母，三谢不能餐。
【注释】5、跪进：古人席地而坐，上半身挺直，坐在足跟上。
雕胡饭：即菰米饭。
6、素盘：白色的盘子。
一说素菜盘。
7、漂母：洗衣老妇。
《史记·淮阴侯列传》载：汉时。
用菰米做的饭，便叫“雕胡饭”。
早在2000多年前，菰米就是一味主食。
据说“雕胡饭”香脆而甘，在历史上颇享盛名。
在唐代，受到道家和诗人文士的爱好，李白有：“跪进雕胡饭，月光明素盘”；杜甫还有：“滑亿雕胡饭。
“雕胡”，就是“菰”，俗称茭白，生在水中，秋天结实，叫菰米，可以做饭，古人当做美餐。
姓荀的女主人特地做了雕胡饭，是对诗人的热情款待。
“月光明素盘”，是对荀媪手中盛饭的盘子突出地加以描写。
盘子是白的，菰米。