1.先往盆里倒一小碗绿豆。
尽量选择这种有毛的绿豆。
这种毛绿豆出粉率高，做果冻的时候用这个比较好。
还有一种滑溜溜的绿豆，适合生豆芽。
然后在盆中加入冷水，浸泡一晚，让这些绿豆充分吸水。
2.过了一夜，这些绿豆都已经。
1.面粉和绿豆粉称好，大火蒸30分钟后，取出趁热过筛。
2.混合过筛的绿豆粉和面粉，放入白糖。
3.放入橄榄油和泡好的菊花茶，翻拌均匀。
4.抓25克面团，团成团放入模具中，扣出形状。
5.将做好的绿豆糕放入保鲜盒，放入冰。
1.准备绿豆面，中筋面粉（比例是3:1),鸡蛋一枚，肉馅 2.鸡蛋磕入混合后的面粉中 3.加入一些清水稀释 4.搅拌成流动性的面糊 5.平底锅中热油，挖入一勺面糊 6.转动锅边，摊成面饼 7.待一面凝固后翻面再烙 8.烙。
1、食材：卷心菜1个、腊肉1块、胡萝卜适量、香菇4个、鸡蛋1个、姜适量、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量。
2、香菇和绿豆粉提前用热水泡软，卷心菜切丝，所以材料切好备用 3、先将鸡蛋摊好，盛出备用。
4、锅中放入。