孜然炒肉的家常做法如下：材料准备：猪后腿肉、青椒、葱、蚝油、盐、料酒、酱油、五香粉、姜粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、盐等。
1、猪后腿肉洗净、青椒切丝，葱切末备用。
2、肉切片加入蚝油，盐，料酒，酱油，五香粉和姜粉。
一1、牛羊肉清洗切条(我切了三分之二的肉，感觉可以了，剩余的再次冻起来)。
2、用米酒、木薯淀粉、五香粉、少量食用油和水将丝袜高跟鞋腌渍一会儿。
3、辣椒清洗切细条，葱剁碎，姜切条预留。
4、待锅中油湿热即放进腌渍。
步骤：1、青椒切丝。
2、猪肉切丝。
3、放入一半的葱碎和姜丝。
4、搅拌均匀后放置10分钟左右。
5、热锅冷油。
6、用锅里剩下的油。
7、青椒变色后倒入炒好的肉丝。
8、出锅。
一、羊肉清洗干净，切薄片备用 平时在外面吃一道孜然肉片的话，最起码得二三十，如果自己在家做的话可能没有那么贵，而且比较卫生，虽然炒肉它也是一道家常菜，今天就跟着小编一起去学习一下具体的做法，首先呢就是买一些羊肉。
孜然炒肉是一道家常美食。
经典的孜然炒肉是将猪肉切成小块，加入适量的孜然粉和调料后烹饪，使其入味，香辣可口。
下面介绍一种简单易学的孜然炒肉做法。
首先，准备好需要的材料：猪肉（约500克）、孜然粉、盐、生抽、料酒、。