市场上压力锅内胆有两种，一种是白钢胆，这种胆不能煮饭，肯定会糊底，一种是铝胆，分为涂层胆和硬质氧化胆，美的九阳也都跑不出去，你就选一个经济实用的就行了，太多功能也没有用。
您好，很高兴为您解答。
九阳电压力锅一般都2个内胆，一个黑色硬氧内胆，做饭不粘锅，米饭香浓。另一个为不锈钢内胆，做菜做汤，易清洗。
如仍有疑问，欢迎向九阳阳光服务提问。
炖肉用不锈钢的，煮饭用黑的
红烧排骨：
电饭煲内倒入少量油，倒入排骨，加入少量水，用煮饭那一档；待水快干，按键未自动弹起时，把电饭煲打开，逐块排骨翻一下，这时能看到排骨接触电饭煲那一面，已稍微烧焦；再次加入少量酱油，再按下开关，待电饭煲按键弹起时，红烧排骨就做好了。
压力煲双胆可以通用，或者双胆一个做饭一个煲汤不容易串味，使用也更方便。建议不粘内胆做米饭/熬粥，不粘效果好，易清洗；黑色内胆炖肉煲汤，导热更快，汤更好喝。