土豆炒肉丝的做法：1、土豆去皮，洗净，切丝，土豆丝的放入清水洗过滤干。
2、葱洗净，切段。
3、猪里脊肉洗净，切丝。
肉丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。
4、锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌。
1、锅烧热放油，油热放葱姜蒜炒香，倒入肉丝炒至变色；2、加入土豆丝快速翻炒，炒至土豆丝透明变软，可以尝试用筷子夹一下，能轻松夹断就是熟了；3、加盐 蚝油 生抽 料酒 花椒面调味，炒匀即可。
土豆炒肉丝 0材料:土豆，青椒，红椒，肉，码盐，山芋粉，酱油，料酒 做法:1.土豆切丝，浸在水中。
青椒，红椒切丝备用。
2.猪腰条肉切丝，码盐·山芋粉·酱油·料酒，抓匀稍放一会。
3.起油锅，见热倒入肉丝炒熟装起。
4。
土豆炒肉丝的做法：1、土豆去皮，洗净，切丝，土豆丝的放入清水洗过滤干，不然淀粉会粘锅。
2、葱洗净，切段。
3、鸡蛋打散。
4、猪里脊肉洗净，切丝。
肉丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。
5、锅烧热至五。
土豆丝炒肉做法如下：用料：土豆2个、猪瘦肉50克、干辣椒2个、姜2片、葱1小段、酱油1勺、盐适量、味精适量。
步骤：1、土豆，切丝。
2、瘦肉切好备用，干辣椒，姜，葱切好。
3、放油，炒瘦肉，翻炒2分钟，加葱姜干。