1、准备材料：五花肉洗净切块；土豆去皮切块；葱切段；姜蒜切片。
2、将五花肉冷水下锅，锅中加料酒，焯水后捞出。
起锅，倒入肉块翻炒出油，随后捞出。
再起锅烧油，加入一把冰糖，小火炒至焦糖色。
再加入肉块，葱、姜、。
1、五花肉洗净，切成方块，锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后，用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干；2、姜切片，大蒜去皮，拍扁；香料洗净；3、土豆去皮，切块，备用；4、锅中放油，趁油凉时放入大蒜，葱，八角，桂皮。
五花肉烧土豆的做法：1.将五花肉切块，在滚水中去血水。
2.然后将肉放入铸铁锅，加水至8分满，加入生抽。
3.然后加入料酒、腐乳、姜片、八角，煮沸后关中小火煮30分钟。
4.然后加入小土豆，再接着煮20分钟左右即可收水出锅。
1、食材:五花肉300克、土豆2个。
2、辅料:油2勺、盐1勺、老抽1勺、生抽1勺、酱油1勺、白糖1勺、干辣椒4颗、生姜6片、料酒2勺。
3、首先要做准备工作,两个土豆。
4、洗净削皮切成小块备用。
5、五花肉洗净切块,在滚水。