5 胡葱的食疗功效 性味：味辛，性温。
有治水肿、肿毒和胀满作用。
6 胡葱的食用建议 烹调用途：全株可作蔬食，鳞茎可制成调味佐料。
7 《*辞典》胡葱 7.1 出处 《唐本草》7.2 拼音名 Hú C。
【出处】《唐本草》 【拼音名】Hu Cōnɡ 【别名】 冻葱（《唐本草》），葫葱（《孙真人食忌》），冬葱（《蜀本草》），回回葱（《饮膳正要》），蒜葱（《纲目》），分葱、科葱（《中国蔬菜栽培学》）。
1、洋葱又名葱头、胡葱、玉葱，《本草纲目》谈到葱汁可散淤血。
据测定，洋葱含有前列腺素a、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。
其中，前列腺素a是一种较强的血管扩张剂，具有降低血压和预防血栓形成的作用，二烯丙基二硫。
1、解热，祛痰。
葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。
2、促进消化吸收。
葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
3、抗菌，抗病毒。
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的。