一、摘只有一个读音念：zhāi 二、摘的释义：部 首 ：扌 笔 画：14 五 笔：RUMD 意思解释：1.取（植物的花、果、叶或戴着、挂着的东西）：～梨。
～一朵花。
～帽子。
把灯泡～下来。
2.选取：～要。
～录。
从全文。
读音：zhái cài 2.释义:把蔬菜中不能吃的部分剔除，留下可以吃的部分。
3.引证：《吕氏春秋·慎人》：孔子弦歌於室，颜回择菜於外。
拼音：cài，声母c，韵母ai，音调去声。
基本信息：部首：艹，四角码：44904，仓颉：tbd 86五笔：aesu，98五笔：aesu，郑码：EPF 统一码：83DC，总笔画数：11 基本解释：1、供作副食品的植物：菜市。
2、主食以外的食品。
菜（读作cài）是汉字通用规范一级字（常用字）。
此字始见于《说文》中的小篆文字。
本义是指蔬菜。
引申之亦也可指肴馔的总称。
“菜”字是形声字兼会意字。
此字始见于《说文》中的小篆文字中，“菜”字的上部分像两。
菜的拼音：cài 。
菜的组词：菜地 白菜 野菜 菜园 种菜 炒菜 青菜 菜场 菜花 菜刀 菜农 蔬菜 荠菜 择菜。
【菜地 cài dì】：1.即采地。
古卿大夫因官受封的采邑。
菜，通"采"。
相似词：菜心 菜市 切菜 白菜 甜菜 。