jie 读音是第一声。
喼
好像是一种什么调味料喼 jiē（ㄐㄧㄝˉ）[1]方言，箱子：藤～。
皮～。
喼汁的英文叫Worcester Shire Sauce(不知道中文是不是应该译成伍斯特郡汁），译名源自catsup,cat是猫猫，sup是啜，就是味道好，吃的人像猫啜一样，很早以前从英国引入香。
喼是什么意思？狴 bì 〈名〉(1) 兽名。
后附会为龙子之说 [name of a beast]狴,兽名。
——《玉篇》(2) 牢狱 [prison](因常画狴于狱门上,故用作牢狱的代称)。
如:狴牢(牢狱)常用词组 狴犴 。
在上海，喼汁被称为“辣酱油”，而广东一带，则称其为“喼汁”。
当时粤厨们，在研究喼汁时，感觉这种酱汁“又酸又甜微辣”，既像醋，又有一种像酒的苦涩味，因此用粤语“喼”（指轻微的苦涩味）来形容这种古怪味道。
Q:广府话叫行李箱做「喼」，我想知呢个「喼」正字点写。
A:这是有的，「喼」一样也有正字可写，就是「箧」字;这个「箧」字音有「喼」音(gip2) (可参看humanum.arts.cu.edu/Lexis/lexi-can/) 亦为皮「喼」中。