判断豆浆是否煮熟的方法如下：1、没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透亮。
煮熟后的豆浆泡泡比较小。
2、依靠味道能闻出来。
一般煮熟的豆浆会比较香。
没有煮熟的豆浆会有生黄豆味。
豆浆中含有一种叫皂素的物质，当80摄氏度左右。
判断豆浆是否煮熟的方法：1、闻味道 生豆子的豆浆有豆子的青涩味， 最好成浆后煮熟食用，营养丰富熟豆子的豆浆有豆子原有的香味，营养少于生豆子榨的豆浆，时间充足建议生豆子打豆。
2、看泡泡大小 没有煮熟的豆浆，泡泡比较。
1、判断豆浆是否煮熟可以看外观，如果豆浆没有煮熟，其表面会比较大的泡泡，看起来也比较透亮，而煮熟的豆浆泡泡非常小。
2、豆浆也可以通过闻味道来判断熟没熟。
煮熟的豆浆会散发出浓郁的香味，而没有煮熟的豆浆会有一股黄豆。
当温度在80摄氏度左右时，这种物质会产生大量泡沫漂浮在豆浆表面，使人误以为是煮沸的。
如果这个时候可以喝，生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂就会进入体内。
胰蛋白酶抑制剂可被高温完全破坏，但如果加热不彻底，会引起食物中毒。
豆。
看泡沫：没熟的豆浆，泡沫较大，稀疏透亮，而煮熟的豆浆泡沫较小。
1、闻气味：熟透的豆浆会有豆腐的味道，比较香，而没熟的豆浆有生黄豆的生味。
2、看泡沫：没熟的豆浆，泡沫较大，稀疏透亮，而煮熟的豆浆泡沫较小。