解析：将‘山’字中间的一竖去掉是‘凵’，在中间加一‘田’字上面加一横，是‘画’字所以谜底是“画”字。
画字详解：一、拼音：huà 二、笔顺图：三、基本释义：1、用笔或类似笔的东西做出图形：～山水。
～人像。
～。
谜面：空山之中一亩田 （打字一）谜底：画
空山之中一亩田 答案：画 字。
画画的画，空山是去掉竖的山，一亩田，首先是有一个田，最后联想知道这个字是画。
空山就是“山”字去掉中间一竖，加上“田”字，因为是一亩田，所以在山上加一横。
猜字谜是一种中国传统文字游戏，属于传统猜灯谜的一种形式。
也是中国特有的一种语言文化现象。
猜字谜主要是根据方块汉字笔画繁复、偏旁相对。