赤刀鱼 与带鱼科 鱼类毫无关系 学名 赤刀鱼科 Cepolidae 海生鱼类 （下辖 5属 约23种）下图为 背点棘赤刀鱼 Acanthocepola limbata 体甚延长而侧扁，呈带型，体长可达体高7.4倍以上。
口裂。
红带鱼比较好吃。
红带鱼有被叫做朱带鱼，它是一种产自漳州东山岛一带的野生海鱼品种。
它的体型细长，和带鱼相似，并且颜色呈红色，所以被称为朱带鱼或者红带鱼，它的体重比较轻，通常一条鱼只有100g左右重，它的鱼肉雪白，。
1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟。
2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用。
3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。
4.炒锅放油，待到8成熟，放入两。
1、原料：带鱼、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋、葱、干辣椒、蚝油、姜、蒜。
2、带鱼清洗干净、切成块。
3、加入料酒、盐腌制十五分钟，十五分钟后将腌制好的带鱼控干水分。
4、姜蒜切碎、干辣椒切段 5、取一个碗：加入。
北海红带鱼的做法食材 红带鱼600g 油适量 鱼露适量 制作时间：10-20分钟 用餐人数：步骤 1 食材：红带鱼 2 红带鱼择洗干净，用厨房剪刀剪段 3 热锅冷油 4 翻入红带鱼段 5 煎至双面金黄，倒入鱼露调味 6 熄火盛出 。