火候的拼音：[huǒ hou]释义：烧火时火力的强弱和时间的长短。
2.比喻道德、学问、技艺等修养工夫的成熟。
3.比喻紧要的时机。
火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。
烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的。
拼音：火候 [huǒ hou]。
引证：叶圣陶 《未厌集·小病》：“口味咸淡，火候文烈，只要经她的手，便刚好恰当，最合适于我。
”释义：指方士炼丹的功候。
引证：《西游记》第七回：“真个光阴迅速，不觉七七四十九日， 老。
火候拼音：[huǒ hou] 来自百度汉语|火候_百度汉语[释义]1.烧火的火力强弱和时间长短 2.比喻修养的程度 3.比喻关健时刻
火候拼音：[huǒ hou]来自百度汉语|火候_百度汉语[释义]1.烧火的火力强弱和时间长短 2.比喻修养的程度 3.比喻关健时刻
1、火候，汉语词汇，拼音：huǒ hou，意思是指在烹饪过程中，根据菜肴原料老嫩硬软与厚薄大小和菜肴的制作要求，采用的火力大小与时间长短。
2、火候是烹调技术的关键环节。
有好的原料、辅料、刀工，若火候不够，菜肴不能。