醋酸：CH3COOH，是有机酸，-COOH是羧基，是羧基中的氢电离，醋酸根：CH3COO-，
醋酸根离子的化学式是[CH3COO]−，它是一种羧酸根离子，并且是醋酸的共轭碱。
醋酸根是弱酸根，一定水解，水解原理：H2O<=>H+ +OH- CH3COO-与水电离出的H+结合生成弱酸（醋酸），促进水的电离，使溶液中的 C(OH-)>C(H+),溶液呈碱性。
水解方程式：CH3COO- + H2O<=>CH3COOH + OH- 。
因为醋酸根一般习惯上写作CH3COO-，钠离子只能跟在后面，若将醋酸根写成-OOCH3，则钠离子也可放在前面变成NaOOCCH3。
一般习惯上写成CH3COONa。