一、橙子蒸蛋的做法 1.将橙子洗净，从中间一切为二。
2.挖出橙肉，橙皮待会儿当容器用。
3.用勺子将挖出的橙子捣碎。
4.鸡蛋加入一点点盐打散。
5.将半个橙子的橙汁和橙肉与一个鸡蛋混合。
盛入橙皮中，8分满。
锅开后放。
第四步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有蛋液的整盘橙子放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸10分钟即可。
这样一道做法简单，营养又美味的【脐橙鸡蛋羹】就制作完成了。
脐橙蒸蛋是一道颇具特色的美食，将橙子和鸡蛋结合在一起做成不一。
1、首先准备一个鸡蛋和一个橙子。
2、少量的配方奶粉。
3、鸡蛋蛋清蛋黄分离。
4、留蛋黄部分备用。
5、橙子三分之一处切开。
6、挖掉果肉。
7、再倒入鸡蛋1.5倍的配方奶。
8、接下来用保鲜膜包住橙子。
9、用牙签在保鲜膜。
桔子蒸蛋的正确做法。
1、准备一个橙子，用刀切成两半，把里面的果肉挖出来备用。
2、把果肉放入挤橙汁的杯中，把果汁挤出来。
3、把鸡蛋打碎放入碗里，放入适量白糖，用筷子搅拌。
4、把橙汁倒入碗中，与鸡蛋混合，用筷子搅拌。
鲜橙蒸蛋的做法步骤 1.鸡蛋磕开打散加少许盐，顺时针方向打散至起泡泡成蛋液，备用。
2.橙子洗干净，一分为二，用勺子把橙肉挖出，捣碎，备用。
3.将捣碎的橙肉汁一起与鸡蛋液搅拌均匀，倒入碗状橙子壳中。
4.盖上橙子帽。