辣椒精的化学名叫做“辣椒油树脂”。
辣椒精的化学名叫做“辣椒油树脂”，是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品，具有强烈的辛辣味，被用来制作食品调料。
它除了含有辣椒的辛辣成分之外，还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣。
辣椒精是从辣椒中提取、浓缩而得的，具有强烈的辛辣味，被用来制作食品调料。
辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外。
还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。
辣椒精并不是一种非法添加剂，而是一。
Capsaicin，中文名为辣椒精，是一种具有香辣味和辣味的生物碱化合物。
它的化学名是（E）-N-（4-羟基-3-甲氧苯甲基）-8-甲基6-色胺酸。
Capsaicin是一种成熟辣椒中含量最高的辣素，会产生热辣感，对人的眼、口、鼻、。
辣椒精属于辣椒提炼物，其广泛用于食品行业。
辣椒作为原料，广泛用于各种调味品和食品中。
辣椒精分两种，一种是油性辣椒精，一种是水性辣椒精。
辣椒精为粘稠状橙红色液体，味觉纯正，性能稳定，辣度含量高可以很好的分散于油中。