1、花菜掰成小朵，放水里，加盐浸泡10分钟。
2、准备葱蒜末适量。
3、花菜入锅焯水，捞出备用。
4、放入自制辣椒油，葱蒜末，盐拌匀。
5、装入盘中。
6、成品图。
1、主料：花菜、花生、土豆、黄瓜、青椒、腐竹、白醋适量。
2、花菜，花生煮熟放凉（煮时里面可放八角之类）。
3、腐竹用热水泡发后，切断备用。
4、土豆切丝后洗净，倒入锅中开水烫一下，时间不要过长。
5、黄瓜一定要拍碎。
1、看一下准备的食材：散装的菜花，是一个大菜花吃剩下这么多，1小截胡萝卜，1小札韭菜。
胡萝卜、韭菜都是配菜花的，无需多。
2、食材摘好洗净，菜花切成小朵，韭菜切成段，胡萝卜用工具切成波浪片，也可以直接切片。
3、。
01 把干腐竹放入水中浸泡两个小时，浸泡腐竹变软后，用水清洗干净，控干水分，切成小段。
02 土豆去皮，用水清洗干净，切成丝，放入水中浸泡，去除上面的淀粉成分。
03
材料: 菜花一把，嫩豆腐100g 做法:1.把豆腐压碎作为拌料2.菜花放开的油盐水里汆一下，稍微变软后，转到冰水里放凉，这样可以防止绿叶变黄。
然后取出，把水分挤干。
3.最后把豆腐碎放入，加少许盐，糖，芝麻碎和麻油。