那就来做个海蟹的种类介绍吧!一、花蟹花蟹是海螃蟹的代表，因为颜色鲜艳而得名的。
花蟹是一种咸水螃蟹，分布在香港地区最多，花蟹成熟季节在每年的夏季和秋季，正是肥美的时候。
花蟹在夏季和秋季的花蟹则更加肥壮，蟹盖的两。
海蟹Portunustrituberculatus，俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是中国沿海的重要经济蟹类。
其生长迅速，养殖利润丰厚，已经成为中国沿海地区重要的养殖品种。
梭子蟹一般在3-5米深海底生活及繁殖，冬天移居到10-30。
河蟹和海蟹虽然都是螃蟹，但是两者有很大的区别，最明显的就是生长环境不同。
河蟹一般生长在河流、湖泊、水库等盐分浓度较低的淡水区域。
一般来说，海蟹生长在高盐浓度的海洋中。
海蟹的营养价值比河蟹高，因为海蟹，有高蛋白。
海蟹的生存本领包括摄食、断肢重生和保护色。
海蟹又叫梭子蟹，属于杂食性动物，喜欢摄食贝肉、鲜杂鱼、小杂虾等，也摄食水藻嫩芽，海生动物尸体以及腐烂的水生植物；而当它被敌害夹住，发生生命危险时就会不顾一切将被夹住的足。
花蟹：海蟹中有一种壳上有美丽彩色花纹的，俗名花蟹，书上亦称为花蟹，是真正的咸水蟹；梭子蟹：蟹盖两边各有一个尖角，好像中国旧式织布机上的梭子，所以称为梭子蟹；青蟹：咸淡水交界处所产的青蟹，背甲隆起，光滑呈青。