牛耳的读音是：niúěr。
牛耳的拼音是：niúěr。
结构是：牛(独体结构)耳(独体结构)。
注音是：ㄋ一ㄡ_ㄦˇ。
牛耳的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划详细内容】古代诸侯会盟时。
古义:古代诸侯订立盟约，要割牛耳歃血，由主盟国的代表拿着盛牛耳朵的盘子。
故称主盟国为执牛耳。
后泛指在某一方面居最有权威的地位。
来源:春秋・鲁・左丘明《左传・哀公十七年》：“诸侯盟，谁执牛。
牛耳的解释 古代 诸侯 会盟时，割牛耳取血盛敦中，置牛耳于盘，由主盟者执盘分尝诸侯为誓，以示信守。
《周礼·夏官·戎右》：“赞牛耳，桃茢。
” 郑玄 注：“尸盟者割牛耳取血助为之，及血在敦中，以桃茢沸之又。
牛耳 诗云: 牛耳大坚是富豪,水星得体贵还高。
儿孙满堂田园广,寿考绵绵耳出毫。
相面术认为,生有牛耳的人,儿孙满堂,田园广大,而且还能获得长寿。
在古代牛耳象征着高贵的领头人或者第一的意思，据左传记载当时各国诸侯订立盟约，必须举行歃血为盟的仪式，先将牛耳割下取血并将牛耳放在珠盘上，由主盟者执盘当时便称主盟者为执牛耳，主盟者率先将祭拜过天地神灵的牛血。