山荆子又称山丁子、山定子。
为蔷薇科落叶乔木，叶片椭圆形或卵形，花为白色或淡红色，果实近球形，红色或黄色，味酸甜而涩，山荆子的果实营养成分高于苹果，其中有机酸的含量超过苹果的一倍以上，果实成熟后可以直接食用。
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山丁子学名为山荆子，其别称为林荆子、山定子、山丁子等，是蔷薇科、苹果属的一种落叶乔木；主要分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯西伯利亚等地；在中国主要分布在辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北、山西、山东、陕西、甘肃等省份。
中文学名：山荆子。
别称：林荆子、山定子、山丁子。
被子植物门、原始花被亚纲、蔷薇目、蔷薇科、苹果属、山荆子种，落叶乔木。
形态特征：树干灰褐色，光滑，不易开裂，新梢黄褐色，无毛，嫩梢绿色微带红褐。
冬芽卵形，外。
山丁子的学名叫做山荆子。
山荆子，为落叶乔木，树高可达4-5米，最高可达10米以上。
灰褐色，光滑，不易开裂。
新梢黄褐色，无毛，嫩梢绿色微带红褐。
叶片椭圆形，先端渐尖，基部楔形，叶缘锯齿细锐。
伞形总状花序，花。
山丁子能嫁接的树木是：苹果属的砧木。
山丁子属于蔷薇科苹果属落叶小乔木，适应性强，野生山丁子抗寒力极强。
因为同属间嫁接亲和力强，成活好，山丁子可做苹果、花红等苹果属的砧木。
山丁子作为砧木能和所有苹果品种进行。