腐竹怎么煲汤?腐竹排骨煲汤的做法 1、排骨焯水去血沫 2、腐竹泡发切条 3、黑木耳泡发去蒂 4、排骨加姜加水炖40分钟，接着放泡发好的腐竹黑木耳和蜜枣再炖15分钟 5、放枸杞炖5分钟，最后放适量盐，完成 。
【豆干腐竹汤】1.把腐竹和黄花菜，分别用清水泡30分钟以上。
2.准备几片香干，先片成薄片，再切成细丝。
3.然后把泡软的腐竹和黄花菜都切成细丝。
4.小白菜叶洗干净，切成丝；碗中打入一个鸡蛋，搅拌打散成鸡蛋液备用。
5。.
做法 1、将腐竹放在盆内，加入开水泡至无硬心时捞出，切成3～4厘米长的段。
生姜、葱洗净，切成末。
2、黑木耳洗净，撕成小朵。
3、炒锅中放入花生油烧热，下入葱末、姜末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒几下，倒入清汤烧沸。
主料：腐竹300克、水发海参75克、熟鸡肉75克、鱿鱼75克、油菜心20克、鲜汤500毫升辅料：鸡油10克、猪油50克、白糖、醋、精盐、胡椒粉、味精、蒜、姜做法：1、将腐竹用温水泡软洗净，切成4厘米长的斜段。
海参洗净抹刀成4。
1、食材：腐竹适量，自做肉丸适量，白菜一小棵，盐适量，XO酱一小勺，酱油适量，花生油适量。
2、准备好腐竹、自做肉丸、白菜、盐、XO酱、酱油、花生油。
3、腐竹和肉丸的量随个人喜好随意放，人多就多放点，人少就少放。