1、法国松茸有很好的提高人体免疫能力的效果，法国松茸中双链松茸多糖的含量特别的高，这种物质能够促进人体合成免疫蛋白，从而能够显著的增强人体的免疫能力，所以说，松茸特别适合老年人吃，能够强身健体，速提高人体的免疫能力。
二者的区别在于形状、大小、价格、产地范围等。
四大菌王是指松茸、牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌。
1、松茸 松茸又名松蘑，菌盖初生为半球形，成熟后展开成伞状，菌盖呈褐色，菌柄为白色，有浅褐色至栗褐色的纤维状茸毛鳞片。
松茸是世界上珍贵的天然食用菌类，素有海里的鲱鱼。
1、松茸和松露的形态区别（1）松茸:松茸形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。
（2）松露:松露子实体如块状,小者如核桃,大者如拳头。
幼时内部白色,质地。
鹅肝酱是法国最著名的美食，也是法国菜的灵魂，也受到全球的喜爱，和鱼子酱、松茸并称为世界三大美食。
鹅肝酱口感润滑细腻，吃法也很多样，既可以作为餐前菜，也可以搭配其它菜肴或者面包，当然一定不能少了香槟或者白酒。
法国。