1、卷心菜切开，去掉底部。
洗净备用。
2、卷心菜切丝，韭菜洗净切小段。
3、锅里放油，烧七成热。
4、下去韭菜，卷心菜翻炒三分钟，放入食盐，鸡精调味即可。
韭菜炒卷心菜的做法用料：韭菜 一把、卷心菜 100克、虾仁三只、肉末。
1、卷心菜切丝，番茄切薄片（只要一个小番茄就好，这里番茄是配角），土豆粉适量用水泡开，肉按个人喜好切丝或切丁切片，葱姜蒜切末。
2、锅中放入适量油，烧热，放入肉炒至变白，放入葱花、姜末继续翻炒至肉出油。
3、放。
做法如下：1、将包菜用手撕成块，然后洗净，沥干净包菜的水分。
2、干辣椒切成段，姜、蒜切成片。
3、锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。
4、倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖。
5、继续翻炒至熟后，加入酱。
2、辣椒洗净，水擦干，然后切成小段，大蒜去皮切末备用；3、热锅、烧油，油温六成热时放入蒜末爆香，然后再放入干红辣椒段，翻炒几下 4、再把包菜甩干水分放入锅中，转大火快速翻炒，炒出汁以后转中火，然后再下入适量。