★鱼粉是用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。
家畜饲料 ：用于猪、鸡和牛等动物的饲料，这些饲料需要含有高质量的蛋白质，尤其是幼龄的猪和鸡。因为幼龄动物处于生长旺盛期，对蛋白质的需求以及要求蛋白质中氨基酸比例较大，鱼粉作为动物蛋白，其中的氨基酸比例与动物所需的氨基酸最接近。
水产动物的饲料： 用于水产动物如鱼、蟹、虾等饲料蛋白质的主要原料。鱼粉与水产动物所需的氨基酸比例最接近，添加鱼粉可以保证水产动物生长较快。
毛皮动物的饲料： 用于一些毛皮动物如狐、貉等的饲料，毛皮动物大多是肉食性的，生长中对蛋白质的需求较大，优质鱼粉作为蛋白质原料是这些动物饲料原料的首选。
湿法全鱼粉生产线是我国80年代末期从国外引进的先进生产技术和工艺。经过二十年的应用、改造和提高，现已形成了我国独特的设备、技术和工艺。 原料鱼从蒸煮、压榨、干燥及固液油水分离等工艺过程基本上实现了自动化流水线控制。整套生产流水线由原料输送系统、螺旋式蒸煮机、双螺杆压榨机、鱼粉回收机、管板式干燥机、鱼油回收系统、蛋白水浓缩系 统、引风除臭系统、电器控制系统、锅炉和生产辅助设备等十一大部分组成。几乎对所有各种能捕捉到的鱼进行加工处理，并能高效率地获得优质脱脂鱼粉鱼油。湿法全鱼粉生产系统同原来的干法加工鱼粉相比具有明显的优势。 1、湿法全鱼粉系统生产的鱼粉质量大幅度提高，同时鱼粉的保质期延长，避免了成品鱼粉容易产生发热、发烧的诸多不良后果。 2、能耗降低，每吨鱼粉的实际耗能仅为原来干法加工的60%。 3、生产系统在产出鱼粉的同时提炼出鱼油，使经济效益大幅度增长。 4、本系统处理能力大，成套设备占地面积少，结构紧凑，可实现高度的自动化。 5、因实现了自动化连续生产，管理人员、操作人员在为减少，进一步降低了生产成本。 6、配上浓缩系统，不但能进一步提高收益，还可以从根本上解决环境污染问题。
鱼腥粉又叫明胶或吉利丁，是从动物骨头重提炼出来的胶质，半透明黄褐色，有腥味，需要泡冷水去腥，一般用来制作慕斯蛋糕和果冻。
吉利丁片经吉利丁加工之后呈透明片状，几乎没了腥味，品质比较高，要注意防潮保存。一片吉利丁偏大约等于二分之一小匙鱼胶粉
将生鱼晾干，加入某些贝壳（高钙物质），一起碾碎，就是鱼粉。鱼粉一般作为饲料添加剂，和饲料混合给牲畜使用。
三塘就是衡南县的一个镇 离市区蛮近的 就是普通的米粉了 只不过就是加了鱼在里面 在莲湖广场那边有个鑫隆包子店 那里的鱼粉好吃