寓意一帆风顺的菜有爆鱼、呱唧菜、红烧鲫鱼、青椒酿肉、红烧猪蹄等。
1、爆鱼 年饭是必定少不了吃爆鱼的，小时候，过年前家家户户都要准备很多熟菜，或自己动手做，或外面买回来，少不了的要有一大盘爆鱼。
取其“事业。
一帆风顺菜属粤菜系，以大虾为主材制作的菜品。
粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。
粤菜由广州菜、潮州菜、客家菜、雷州菜（也称雷州半岛菜）四种地方风味组成，四种风味各具特色。
在世界各地粤菜与。
一帆风顺是广东菜，以海参、猪肉为主材制作而成，因其像正在行驶的船而得名。
制作一帆风顺的材料有：海参、猪肉（肥肉和瘦肉）、虾仁、胡萝卜、荸荠、豌豆。
调料有：豌豆淀粉、大葱、姜、料酒、盐、白胡椒、味精、香油。
一。
一帆风顺是广东菜肴，以海参、猪肉为主材的制作的菜品。
菜名 一帆风顺（广东菜）材料 主料 海参 500克 猪肉(肥肉和瘦肉) 200克 辅料 虾仁 200克 胡萝卜 50克 荸荠 15克 豌豆 20克 调料 淀粉(豌豆) 20克 大葱 10克 。
1、材料：黄瓜一根、虾几只、螺丝椒4个.2、黄瓜洗干净，用瓜皮刀刮出薄薄的长条形备用。
3、虾去须去刀后，放入开水锅中汆烫熟透，捞出控干水，去头后剥掉虾壳。
4、螺丝椒洗干净后放入深一点的容器里，用擀面杖的一端。