二糖包括麦芽糖,蔗糖和乳糖,麦芽糖是由两分子葡萄糖缩合而成,蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合而成,乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合而成 单糖主要有五碳糖如核糖和脱氧核糖，六碳糖如葡萄糖和果糖等，二糖。
3）1,1羟基反应失水形成的二糖，称为海藻糖，这是一种非常神奇的糖，高寒干燥地区的苔藓等植物中含有大量的海藻糖，在极其干燥的情况下，植物可以存活上百年，只要一碰到水，这些植物马上就恢复生物活性，这都是海藻糖的功。
蔗糖、乳糖、麦芽糖等。
二糖在人体内必须分解为单糖后才能被吸收利用。
蔗糖：在甘蔗、甜菜中含量很高。
白糖、红糖、砂糖中也都主要是蔗糖。
麦芽糖：在谷类种子萌发的芽中含量较多，尤其以麦芽中含量最高。
乳糖：主要存在于奶。
下列哪些糖类物质能分别对应（） ①属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类； 。①属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类为麦芽糖和乳糖；②存在于DNA中而不存在于RNA中的糖类是脱氧核糖；③存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类：单糖有果糖，二糖有蔗糖、麦芽糖，多糖有淀粉、纤维素．故选：B．
单糖：葡萄糖,果糖,核糖,脱氧核糖,半乳糖等 二糖：蔗糖,乳糖,麦芽糖等 多糖：淀粉,纤维素,糖原,甲壳质等.还原糖：果糖,葡萄糖,麦芽糖.其他基本上都是非还原糖.