法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。
[1]同时fish and chips（鱼与薯条）是大众最熟悉的英。
主菜：猪排、牛排、鸡排、海鲜、法式田螺、蛋包饭、西式蛋饼、可乐饼、羊肉、牛舌、吉列、汉堡排。
前菜：沙拉、起司。
配料：黑椒汁、红酒蘑菇汁、烧汁、蒜茸汁、白汁、肉汁、青酱、咖喱、莎莎酱、鳄梨酱。
西餐礼仪 1、最。
西餐有食物有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
西餐一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。
不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。
西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食。
常用烤、煎、铁扒等。
4、蔬菜类菜肴（西餐中称为沙拉）：与主菜同时服务的沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。
主要调味汁有醋油汁、法国汁、奶酪等。
5、甜品：西餐的甜品是主菜后食用的。
从真正意义上讲，它。
英式西餐：英国的饮食烹饪，有家庭美肴之称。
英式菜肴的特点是：油少、清淡。
烹调讲究鲜嫩，口味清淡，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。
英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏见长。
意式大餐：意大利不仅曾是欧洲的。