胶体（Colloid）又称胶状分散体（colloidal dispersion）是一种较均匀混合物，在胶体中含有两种不同状态的物质，一种分散相，另一种连续相。
分散质的一部分是由微小的粒子或液滴所组成，分散质粒子直径在1~100nm之间的分散系。
胶体的词语解释是：胶体jiāotǐ。
(1)一种物质(如凝胶、蛋白或淀粉)，虽然易溶于水或其这液体，但不能扩散透过膜或非常缓慢，并显示出其他一些特性(如对液体的冻点或蒸气压无显著影响)。
胶体的词语解释是：胶体jiāotǐ。
胶体的定义如下：胶体是指由微米或纳米级别的两种以上物质通过弱相互作用形成的半透明混合物，其中一种物质为固体或液体颗粒（被称为分散相），另一种物质为液体或固体（被称为分散介质）。
1、胶体的分类 有多种方式对胶体。
分散介质是气体的叫气溶胶（如烟、雾），是液体的叫溶胶，是固体的叫固溶胶（如水晶、有色玻璃）。
胶体中的微粒（一般指胶核）是许多分子的集合体，一般由103～109个原子组成。
例如，氢氧化铁的胶核是由几百万个氢氧化铁分。