花莲的美食以海鲜和当地特色小吃为主，以下是一些值得推荐的：1.花莲扁食：花莲扁食是当地著名的特色小吃之一，是一种以猪肉为主要原料的饺子。
花莲扁食的皮薄馅多，味道鲜美，是花莲必尝的美食之一。
2.炸酱面：炸酱面是花。
在花莲的夜市里，招牌菜肯定是夜市的特色小吃，包括臭豆腐、三合一冰淇淋、鱼丸、生煎包、炸鸡排等。
还有不少来自南部的美食，如花莲米糕，这是花莲传统的小吃之一，由糯米加上其他的佐料制作而成。
除此之外，还有特色的海鲜。
花莲海洋公园位于花莲市区北方，是一座集海洋动物展示、游乐设施和主题餐厅于一体的综合性旅游景点。
这里有着海豚、海狮、企鹅等多种海洋动物，还有刺激的过山车和亲子游乐设施，是家庭出游和亲子旅行的好去处。
游客可以在花莲海洋。
花莲在台湾本岛东部，北界宜兰，南接台东，西沿中央山脉脊线与台中市、南投县、高雄市为邻，东向太平洋。
东边以海岸山脉滨临太平洋，南端与台东县的池上乡与长滨乡交壤，北边以大浊水溪与宜兰县南澳乡接邻。
花莲夹在高山。
位于台湾本岛东部，北界宜兰，南接台东，西沿中央山脉脊线与台中市、南投县、高雄市为邻，东向太平洋。
面积4628、57141平方公里，人口341032人，是台湾最后一个被汉人移居的地方之一。
古称奇莱， 花莲县还是台湾面积第一大县。