1、橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，可用于辅助治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。
2、橄榄还有“开胃，下气，止泻”之功效。
日常生活中，不少人爱将橄榄用于配菜，烹制出的菜肴别具风味，除了和味。
生橄榄中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分，味甘、涩、酸，性平。
入肺、胃经。
具有生津、利咽、解毒的功效，有治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽、吐血、菌痢、癫痫等疾病的作用，并能解河豚毒及酒毒。
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橄榄具有清热解毒，生津解渴的作用，对于女性，橄榄具有美容养颜，减肥的功效，橄榄中含有维生素C、E以及多种微量元素，能够促进机体平衡，延缓衰老。
也具有抗菌消炎的作用，橄榄中含有丰富的油脂酸，可以将橄榄汁与其他果汁混合之。
说了这么多橄榄有什么功效与作用呢？想了解就随我一起去看看吧。
橄榄的功效与作用橄榄的药用价值有哪些1、橄榄能清肺利咽清现利咽是橄榄的重要功效之一，它可以用于人类咳嗽痰多以及咽喉肿痛等呼吸道疾病的治疗，治疗功效明显。