荷包蛋的煮法如下所示：1、鸡蛋2个。
2、平底锅加水2--3cm深即可，不可太多。
3、将水烧开后，减小火力，使锅中水处于似开非开的状态。
4、打入鸡蛋。
5、逐渐加大火力，使水处于微开的状态。
6、大约煮2分钟左右，蛋黄。
步骤：1、取三个小碗，加入半碗凉水。
2、每个小碗里磕入一个鸡蛋。
3、小碗隔水上蒸锅蒸8分钟左右。
4、小葱切碎，番茄酱备好。
5、调好的料汁备用。
6、蒸好的鸡蛋用勺子等工具从碗的边缘划动，一边轻轻转动碗荷包蛋会。
适量的水。
1.煮鸡蛋对鸡蛋新不新也有一定影响。
老鸡蛋有时候打出来就散了，更别说煮成椭圆形的荷包蛋了。
所以煮荷包蛋要做好选择新鲜鸡蛋的准备。
2.把水放进锅里。
一般水越多，荷包蛋后期越容易浮起，不会粘锅，更容。
鸡蛋焖定型以后，再开小火慢慢的煮，大约煮5分钟蛋清和蛋液就刚好熟。
如果想吃溏心的荷包蛋，可以缩短煮的时间，3分钟就可以了。
3种方法水煮荷包蛋2 水烧至锅边冒小泡时关最小的火。
第一种做荷包蛋的方法，水千万不。
水煮荷包蛋是一道常见的菜品，需要将锅中的水烧开，水开后打入鸡蛋，保持鸡蛋不被打散，煮熟。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钾，对于营养不良者、贫血者，又或者是正在成长发育中的孩子，都是不错的选择，且荷包蛋也容易消化。