卡路里，也就是卡和千卡(大卡)，都是能量的单位。
1卡就是让一克水升高一度所需的能量。
食物能量通常用千卡计算，也称为大卡。
按国际单位，能量应当用焦耳来表示。
1焦耳=4.182卡，则1千卡=4.182千焦耳。
有时候也用这个。
1 焦耳(焦)=0.2389 卡(卡路里)。
在健身和饮食中，常常遇到两个词：千卡／卡路里（kcal）和千焦（kj），其实它们都是热量单位。
换算方式：1千卡（1大卡）＝1000卡，1卡＝4.182焦耳 由此可得1焦耳(焦)=1/4.182=0.2。
卡路里与焦耳的换算是：1卡路里约等于4.186焦耳。
1千焦耳(KJ)=0.239千卡(KCAL)1千卡(KCAL)=4.184千焦耳(KJ)1卡=4.184焦耳 1焦耳=0.239卡 中国营养学会2000年提出中国居民膳食能量参考摄入量指出，成年男性轻、中体力劳动者每日需要能量为2400-2700kcal；女性轻、中。
1卡路里约合4.182焦耳 卡路里(calroie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上.国际标准的能量单位是焦耳（joule）.一般所说的卡路里还分为两种：字不够放,看参考资料吧.