亚硝酸根就是NO2-，其中N+3价，O-2价。
N不是常见的+5价所以称亚硝酸根
亚硝酸钠的化学式为NaNO2，白色至浅黄色粒状、棒状或粉末，有吸湿性，有咸味，易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。
亚硝酸钠 化学式：NaNO₂亚硝酸钠 是亚硝酸根离子与钠离子化合生成的无机盐。
亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。
亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。
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亚硝酸钠（化学式为NaNO2）是一种外观极像食盐，且有与食盐一样的咸味的物质，少量的亚硝酸钠具有防腐和着色作用，既有氧化性又有还原性。
在酸性溶液中能氧化碘离子、亚铁离子，亚硝酸钠与酸反应生成不稳定的弱酸，是亚。