宝塔菜又称甘露、螺丝菜、学名草食蚕，是多年生草本植物，地下块茎洁白如玉，呈螺旋状塔形、肉质脆嫩，十分可口。
食用时，以凉拌为主，还可加工成咸菜、罐头、甜果等，是驰名中外的八宝菜,什锦菜之一。
[种植方法]：宝塔菜春种。
内蒙古叫玉环宝塔菜。
甘露子，又名宝塔菜、螺丝菜、地灵、地环儿、地蚕、地牯牛、地钮、旱螺蛳、罗汉菜、益母膏、米累累、地母、地蕊、螺丝钻、螺蛳菜等，为唇形科植物甘露子的全草及根茎。
分布于河北、山西、江苏、安徽、。
宝塔菜的话其实是属于一种江浙一带的特色小菜，因为食用价值和食用口感都极高被广为流传，而且宝塔菜的种植方式也比较简单，所以在我国的各地都有着关于宝塔菜的种植身影，在生活中宝塔菜也是草石蚕，也是属于一味中药，有着极佳。
宝塔菜，也称元宝菜，样子象胡芦，是用来做酱菜。
您好，您是不是想问玉环菜又称是什么菜？玉环菜，又称是地藕，宝塔菜，螺丝菜。
玉环菜学名甘露子，又名地藕，宝塔菜，螺丝菜，地蚕，土蛹，土虫草，草石蚕等。
这道菜的独特之处在于不上火，反而祛火。
具有提神醒脑、开胃。