（5）具有良好的pH调节及缓冲性能。
柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐，与柠檬酸配伍可组成较强的pH缓冲剂，因此在某些不适宜pH大范围变化的场合有其重要用处。
另外，柠檬酸钠还具有优良的缓凝性能及稳定性能。
柠檬汁中含有大量柠檬酸，柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。
所以可以起抗凝血作用。
在临床上采取新鲜血液时,需要加入一些消毒过的柠檬酸钠或草酸钠,就能起。
1、缓冲剂：柠檬酸钠可以调节磷化液的pH值，维持在适宜的范围内。
适当的pH值能够提供稳定的反应环境，有利于磷化反应的进行。
2、去除氧化物：柠檬酸钠有一定的还原性，可以帮助去除金属表面的氧化物。
它与氧化物发生反应，。
柠檬酸钠在防水中的作用如下：1、调节pH值：柠檬酸钠可以调节防水涂料的pH值，使其处于最佳的防水状态。
2、提高耐水性：柠檬酸钠可以提高防水涂料的耐水性，使其在潮湿环境下仍能保持良好的防水效果。
3、抑制霉菌生长：柠檬。