8-15分钟。
生蚝需要煮制的时间并不长，因为其是一种软体动物，含有丰富的蛋白质，本身就非常容易煮熟，所以只要是水开了之后，其煮制的时间就在8-15分钟左右就差不多了。
而煮生蚝一般是采用大火煮制的方式来进行，大火煮。
1、去壳生蚝肉水开之后3分钟。
去壳生蚝肉蛋白质变性最快，成熟的速度也快，一般在3分钟左右即可。
2、开壳的生蚝水开之后再煮5分钟。
开壳的生蚝比较容易熟，一般5分钟左右，就可以食用量。
3、整壳生蚝水开之后再煮7分钟。
1、带壳的生蚝一般煮8-10分钟，不带壳的生蚝煮4-6分钟。
带壳的生蚝因为有外壳的原因，传热能力会比较差，水开之后煮8-10分钟，这样不仅能把生蚝肉煮熟还能有效杀死内部的寄生虫。
不带壳的生蚝直接和热水接触，生蚝本来。
生蚝开锅后煮1-2分钟就可以了。
生蚝水开后煮1-2分钟。
水煮生蚝只是起到过水的作用，水沸腾以后煮1-2分钟即可，生蚝开口之后即可立刻捞出，不要久煮，海鲜类食物不耐煮，即使是小火煮也很容易让海鲜的汤汁鲜味流失，肉质。
带壳的10-15分钟，不带壳的4-6分钟，还需根据生蚝的数量、大小决定。
生蚝分为带壳与不带壳的，带壳的生蚝传热能力相对较弱，需要煮10-15分钟左右；不带壳的能够直接与水面接触，煮4-6分钟就能煮熟并杀死寄生虫。
煮。