热的红酒可不好喝，一定要冰一下才喝。
红葡萄酒一般最佳适饮温度：15到18度；白葡萄酒最佳适饮温度：5到8度。
90%以上的葡萄酒都无需醒酒，即开即饮。
这一类酒简单易饮，越新鲜越是好喝。
一般配餐上，讲究的是：白酒。
01、首先，你得考虑下葡萄酒的温度，比如现在这种三伏天，热的红酒可不好喝，一定要冰一下才喝。
记住了，红葡萄酒一般最佳适饮温度：15到18度；白葡萄酒最佳适饮温度：5到8度。
02、其次，你得看看你手上这瓶酒是不是。
手握酒杯底托，不停地摇晃杯中红酒，使酒体挂于杯壁上。
摇晃会使酒中的酯、醚和乙醛释放出来，使氧气与红葡萄酒充分融合，最大程度地释放出红葡萄酒的独特香气，从而使品者根据酒的香气来判断酒的优劣和特色。
从酒杯正侧。
静止葡萄酒中一般不会带有气泡，当然并不排除例外。
如果你不喜欢静止葡萄酒中的气泡，可以通过摇杯来解决。
这样一来，酒液中的二氧化碳会逐渐释放，气泡也会慢慢消失。
不过值得一提的是，喝香槟等完全起泡酒时一般不建议摇杯。